295007, Республика Крым, г. Симферополь, просп. Академика Вернадского, д. 4
4, Akademika Vernadskogo ave., Republic of Crimea, Simferopol, 295007
295007, Республика Крым, г. Симферополь, просп. Академика Вернадского, д. 4
4, Akademika Vernadskogo ave., Republic of Crimea, Simferopol, 295007
298500, Республика Крым, г. Алушта, ул. 15-го апреля, д. 37
37, April 15th str., Alushta, Republic of Crimea, 298500
295007, Республика Крым, г. Симферополь, просп. Академика Вернадского, д. 4
4, Akademika Vernadskogo ave., Republic of Crimea, Simferopol, 295007
295034, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Киевская, д. 150
150, Kievskaya str., Simferopol, Republic of Crimea, 295043
295034, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Киевская, д. 150
150, Kievskaya str., Simferopol, Republic of Crimea, 295043
Введение. Все большую популярность приобретают продукты переработки растительного сырья. Особую ценность представляют продукты эфиромасличного производства – ароматные воды, или гидролаты. Гидролаты широко используются в качестве косметических средств, поскольку содержат ряд биологически активных водорастворимых компонентов эфирного масла, но в отличие от последнего имеют более мягкое воздействие на кожу, что позволяет использовать их в чистом виде.
Цель. Изучить химический состав, антибактериальную и антиоксидантную активность гидролатов.
Материалы и методы. В качестве объектов исследования использовались гидролаты производства АО «АЭМСЗ», полученные из растений Lavandula angusifolia, Hyssоpus officinаlis, Sаlvia officinаlis, Rosmarinus officinalis, Rosa damascеna × Rosa gallica. Анализ состава проводили методами ГЖХ. Антибактериальные свойства гидролатов изучали на морских биолюминесцентных тест-бактериях Aliivibrio fischeri F1 и рекомбинантных бактериях Escherichia coli (pXen7). Изучение антиоксидантного действия проводилось методом Fe3+-индуцированного перекисного окисления липидов суспензии яичных липопротеидов in vitro.
Результаты и обсуждение. Было выявлено, что гидролат шалфея содержит α- и β-туйон, β-кариофиллен, α-терпинеол; гидролат лаванды – камфен, линалоол, линалилацетат, гераниол, геранилацетат; гидролат розмарина – камфен, 1,8-цинеол, β-пинен; гидролат розы – фенилэтанол, гераниол, цитронелол, нерол; гидролат иссопа – пинокамфон, изопинокамфон, спатуленол, β-кариофиллен. Антибактериальные свойства исследуемых гидролатов проявлялись в ингибировании бактериальной люминесценции и роста тест-бактерий. Наибольшей активностью обладали гидролаты иссопа, лаванды и размарина, меньшим эффектом – розы и шалфея. Показано бактерицидное действие гидролатов иссопа и лаванды. При изучении антиоксидантного действия наблюдалась динамика накопления продуктов свободнорадикального окисления липидов, которая в присутствии гидролатов иссопа и розмарина снизилась на 40 и 36 % соответственно в сравнении с контролем.
Заключение. В результате исследований установлено, что изучаемые гидролаты обладают выраженными антибактериальными свойствами. Также были выявлены антиоксидантные свойства гидролатов Hyssopus officinalis и Rosmarinus officinalis. Перспективой дальнейших исследований является разработка лекарственных и косметических средств на основе гидролатов вышеуказанных эфиромасличных культур.
Introduction. Vegetable raw materials processing products are becoming very popular. Of particular value are the products of essential oil production – aromatic waters or hydrolates. Hydrolates are widely used as cosmetics because they contain a number of biologically active water-soluble components of essential oil, but unlike the latter they have a softer effect on the skin, which allows them to be used in their pure form.
Aim. To study the chemical composition, antibacterial and antioxidant activity of hydrolates.
Materials and methods. Hydrolates were used as objects of research of production JSC "AEMSZ" derived from plants: Lavandula angusifolia, Hyssоpus officinаlis, Sаlvia officinаlis, Rosmarinus officinalis, Rosa damascеna × Rosa gallica. The composition was analyzed by gas-liquid chromatography. Antibacterial properties of hydrolates were studied with the use of bioluminescent marine bacteria Aliivibrio fischeri F1 and recombinant test-bacteria Escherichia coli MG1655 (pXen7). The study of the antioxidant effect was carried out by the method of Fe3+-induced lipid peroxidation of egg lipoprotein suspension in vitro.
Results and discussion. It was found that salvia hydrolate contains α- and β-thujone, β-caryophyllene, α-terpineol; lavender hydrolate – camphene, linalool, linalyl acetate, geraniol, geranyl acetate; rosemary hydrolate – camphene, 1,8-cineol, β-pinene; rose hydrolate – phenylethanol, geraniol, citronelol, nerol; hydrolate hyssop – pinocamphone, isopinocamphone, spatulenol, β-caryophyllene. The antibacterial properties of the studied hydrolates were manifested in the inhibition of test bacteria bioluminescence and growth. Hydrolates of hyssop, lavender and rosemary were characterized by the greatest activity, rose and salvia had a lesser effect. It was also shown that hyssop and lavender hydrolates exhibited the bactericidal properties. Through the studying the antioxidant effect, the dynamics of accumulation of products of free-radical oxidation of lipids was observed, which in the presence of hyssop and rosemary hydrolates decreased by 40 and 36 %, respectively, in comparison with the control.
Conclusion. As a result of the research, it was found that the studied hydrolates have pronounced antibacterial properties. Antioxidant properties of Hyssopus officinalis and Rosmarinus officinalis hydrolates were also revealed. Prospects for further research are the development of medicinal and cosmetic products based on the hydrolates of the above-stated essential oil cultures.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.