pharmjournalРазработка и регистрация лекарственных средствDrug development & registration2305-20662658-5049LLC «CPHA»10.33380/2305-2066-2024-13-2-1779pharmjournal-1809Research ArticleМЕТОДЫ АНАЛИЗА ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВANALYTICAL METHODSАнализ сортовых преимуществ листовой формы Apium graveolens L. по содержанию хлорогеновой кислотыAnalysis of varietal advantages of leaf form Apium graveolens L. according to chlorogenic acid contenthttps://orcid.org/0000-0002-7005-2477СурбееваЕ. С.SurbeevaE. S.

197022, г. Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, 14, лит. А

14A, Prof. Popova str., Saint-Petersburg, 197022

bazanova.elizaveta@pharminnotech.comhttps://orcid.org/0000-0001-5144-3061ЕфремоваУ. А.EfremovaU. A.

197022, г. Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, 14, лит. А

14A, Prof. Popova str., Saint-Petersburg, 197022

https://orcid.org/0009-0001-9938-1549ШураковаВ. С.ShurakovaV. S.

197022, г. Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, 14, лит. А

14A, Prof. Popova str., Saint-Petersburg, 197022

https://orcid.org/0000-0002-4716-7866ВишняковЕ. В.VishnyakovE. V.

197022, г. Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, 14, лит. А

14A, Prof. Popova str., Saint-Petersburg, 197022

https://orcid.org/0000-0002-2942-1015ТернинкоИ. И.TerninkoI. I.

197022, г. Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, 14, лит. А

14A, Prof. Popova str., Saint-Petersburg, 197022

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации (ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России)Saint-Petersburg State Chemical and Pharmaceutical University202426042024132142153Copyright © Сурбеева Е.С., Ефремова У.А., Шуракова В.С., Вишняков Е.В., Тернинко И.И., 20242024Сурбеева Е.С., Ефремова У.А., Шуракова В.С., Вишняков Е.В., Тернинко И.И.Surbeeva E.S., Efremova U.A., Shurakova V.S., Vishnyakov E.V., Terninko I.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.pharmjournal.ru/jour/article/view/1809Введение

Введение. Изучение сортовых преимуществ сельскохозяйственных растений – актуальное направление исследований ввиду перспективности разработки на их основе продуктов функционального и специализированного питания. Вещества фенольного профиля демонстрируют различные виды фармакологической активности, направленные на терапию метаболических и других социально значимых заболеваний, что позволяет позиционировать их как эффективные функциональные ингредиенты. Листовая ботаническая форма сельдерея пахучего – богатый источник фенольных соединений.

Цель

Цель. Разработка и валидация методики количественного анализа хлорогеновой кислоты для оценки сортовых преимуществ сырья Apium graveolens L. методом ВЭЖХ.

Материалы и методы

Материалы и методы. Для анализа использовали высушенную и измельченную траву сельдерея листового разных сортов, выращенную на двух площадках (пос. Лемболово и СНТ «Ручей»). Пробоподготовку сырья проводили путем экстракции на УЗ-ванне. Условия хроматографирования: колонка Luna 5 μm C18(100) Å LC Column 250 × 4.6 мм, температура термостата – 40 °С, длина волны детекции – 327 нм. ПФ А – 0,05 % ТФУ, ПФ Б – ацетонитрил. Режим элюирования: 0 мин – 12 % ПФ Б, 20 мин – 30 % ПФ Б, 23 мин – 12 % ПФ Б.

Результаты и обсуждение

Результаты и обсуждение. Согласно полученным данным, накопление хлорогеновой кислоты в сырье сельдерея зависит как от сорта растения, так и от условий культивирования. Тем не менее существует корреляция между количественным содержанием целевого компонента и сортами, выращенными на разных площадках. Наибольшее содержание хлорогеновой кислоты было отмечено в сорте Нежный (СНТ «Ручей»), оно составило 0,464 ± 0,012. При сравнительной оценке как наиболее перспективный для культивирования в медицинских целях можно выделить сорт Летний бум.

Заключение

Заключение. Результаты исследования могут быть использованы в разработке и контроле качества функционального и специализированного питания на основе листовой ботанической формы сельдерея пахучего за счет высокого содержания веществ фенольной природы.

Introduction

Introduction. Special studies on the benefits of agricultural crops – current research regarding the prospects for the development of their products based on functional and specialized nutrition. Substances with a phenolic profile carry out various types of pharmacological activity aimed at treating metabolic and other socially significant phenomena, which allows them to be positioned as generally accepted main ingredients. The leafy botanical form of celery is a rich source of phenolic compounds.

Aim

Aim. Development and validation of a method for the quantitative analysis of chlorogenic acid to assess the varietal advantages of Apium graveolens L. raw materials using HPLC.

Materials and methods

Materials and methods. For the analysis, we used leaf celery grass of different varieties grown at two sites (the village of Lembolovo and SNT "Ruchey"). Sample preparation of raw materials was carried out by extraction in an ultrasonic bath. Chromatography conditions: column Luna 5 μm C 18(100) Å LC Column 250 × 4.6 mm, thermostat temperature 40 °C, detection wavelength 327 nm. PF A 0.05 % TFA, PF B acetonitrile. Elution mode: 0 min 12 % B, 20 min 30 % PF B, 23 min 12 % PF B.

Results and discussion

Results and discussion. According to the data obtained, the accumulation of chlorogenic acid in celery raw materials depends on both the plant variety and the cultivation conditions. However, the difference in the quantitative content of the target component correlates between varieties grown on different sites. The highest content of chlorogenic acid was noted in the variety Nezhny (SNT "Ruchey") and amounted to 0.464 ± 0.012. The variety Summer Boom can be distinguished as the best variety.

Conclusion

Conclusion. The results of the study can be used in the development and quality control of functional and specialized nutrition based on the leafy botanical form of odorous celery due to the high content of phenolic substances.

Apium graveolens L.сельдерей листовойфункциональное питаниесортовые преимуществафенольные соединенияхлорогеновая кислотаВЭЖХApium graveolens L.leaf celeryfunctional nutritionvarietal advantagesphenolic compoundschlorogenic acidHPLCАнализ выполнен на базе Центра коллективного пользования (ЦКП) «Аналитический центр ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России».The analysis was carried out on the basis of the Collective Use Center (CCU) "Analytical Center" of the Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education (SPKhFU) of the Ministry of Health of Russia.ReferencesGolovinskaia O., Wang C.-K. The hypoglycemic potential of phenolics from functional foods and their mechanisms. Food Science and Human Wellness. 2023;12(4):986–1007. DOI: 10.1016/j.fshw.2022.10.020.Golovinskaia O., Wang C.-K. The hypoglycemic potential of phenolics from functional foods and their mechanisms. Food Science and Human Wellness. 2023;12(4):986–1007. DOI: 10.1016/j.fshw.2022.10.020.Fraga C. G., Oteiza P. I., Hid E. J, Galleano M. (Poly)phenols and the regulation of NADPH oxidases. Redox Biology. 2023;67:102927. DOI: 10.1016/j.redox.2023.102927.Fraga C. G., Oteiza P. I., Hid E. J, Galleano M. (Poly)phenols and the regulation of NADPH oxidases. Redox Biology. 2023;67:102927. DOI: 10.1016/j.redox.2023.102927.Cheng C., Li Z., Zhao X., Liao C., Quan J., Bode A. M., Cao Y., Luo X. Natural alkaloid and polyphenol compounds targeting lipid metabolism: Treatment implications in metabolic diseases. European Journal of Pharmacology. 2020;870:172922. DOI: 10.1016/j.ejphar.2020.172922.Cheng C., Li Z., Zhao X., Liao C., Quan J., Bode A. M., Cao Y., Luo X. Natural alkaloid and polyphenol compounds targeting lipid metabolism: Treatment implications in metabolic diseases. European Journal of Pharmacology. 2020;870:172922. DOI: 10.1016/j.ejphar.2020.172922.Петрухина Д. А., Плетнева И. В., Сысуев Б. Б. Современные лекарственные средства (ассортимент) и тенденции в совершенствовании лекарственных форм гепатопротекторных средств. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2021;10(3):38–46. DOI: 10.33380/2305-2066-2021-10-3-38-46.Petrukhina D. A., Pletneva I. V., Sysuev B. B. Modern Medicines (Assortment) and Trends in the Improvement of Dosage Forms of Hepatoprotective Agents (Review). Drug development & registration. 2021;10(3):38–46. (In Russ.) DOI: 10.33380/2305-2066-2021-10-3-38-46.Kumar B. R. Application of HPLC and ESI-MS techniques in the analysis of phenolic acids and flavonoids from green leafy vegetables (GLVs). Journal of Pharmaceutical Analysis. 2017;7(6):349–364. DOI: 10.1016/j.jpha.2017.06.005.Kumar B. R. Application of HPLC and ESI-MS techniques in the analysis of phenolic acids and flavonoids from green leafy vegetables (GLVs). Journal of Pharmaceutical Analysis. 2017;7(6):349–364. DOI: 10.1016/j.jpha.2017.06.005.Rashmi H. B., Negi P. S. Phenolic acids from vegetables: A review on processing stability and health benefits. Food Research International. 2020;136:109298. DOI: 10.1016/j.foodres.2020.109298.Rashmi H. B., Negi P. S. Phenolic acids from vegetables: A review on processing stability and health benefits. Food Research International. 2020;136:109298. DOI: 10.1016/j.foodres.2020.109298.Молчанова А. В., Голубкина Н. А., Кошеваров А. А., Харченко В. А., Шевченко Ю. П. Биохимическая характеристика сортов петрушки различных разновидностей (Petroselinum crispum [Mill.] Nym. ex A.W. Hill.). Овощи России. 2019;(3):74–79. DOI: 10.18619/2072-9146-2019-3-74-79.Molchanova A. V., Golubkina N. A., Koshevarov A. A., Kharchenko V. A., Shevchenko J. P. Biochemical characteristics of parsley varieties (Petroselinum crispum [Mill.] Nym. ex A.W. Hill.). Vegetable crops of Russia. 2019;(3):74–79. (In Russ.) DOI: 10.18619/2072-9146-2019-3-74-79.Lin L.-Z., Lu S., Harnly J. M. Detection and quantification of glycosylated flavonoid malonates in celery, Chinese celery, and celery seed by LC-DAD-ESI/MS. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2007;55(4):1321–1326. DOI: 10.1021/jf0624796.Lin L.-Z., Lu S., Harnly J. M. Detection and quantification of glycosylated flavonoid malonates in celery, Chinese celery, and celery seed by LC-DAD-ESI/MS. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2007;55(4):1321–1326. DOI: 10.1021/jf0624796.Скибина А. А., Боков Д. О., Гравель И. В., Ермакова В. А., Самылина И. А. ВЭЖХ-анализ фенольного комплекса грудного сбора № 4 и сухого экстракта на его основе. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2019;8(2):98–102. DOI: 10.33380/2305-2066-2019-8-2-98-102.Skibina A. A., Bokov D. O., Gravel I. V., Ermakova V. A., Samylina I. A. HPLC-Analysis of Phenolic Complex in Pectoral Species № 4 and it’s Dry Extract. Drug development & registration. 2019;8(2):98–102. (In Russ.) DOI: 10.33380/2305-2066-2019-8-2-98-102.Altemimi A., Watson D. G., Choudhary R., Dasari M. R., Lightfoot D. A. Ultrasound Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Peaches and Pumpkins. PLoS ONE. 2016;11(2):e0148758. DOI: 10.1371/journal.pone.0148758.Altemimi A., Watson D. G., Choudhary R., Dasari M. R., Lightfoot D. A. Ultrasound Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Peaches and Pumpkins. PLoS ONE. 2016;11(2):e0148758. DOI: 10.1371/journal.pone.0148758.Vinson J. A., Chen X., Garver D. D. Determination of Total Chlorogenic Acids in Commercial Green Coffee Extracts. Journal of Medicinal Food. 2019;22(3):314–320. DOI: 10.1089/jmf.2018.0039.Vinson J. A., Chen X., Garver D. D. Determination of Total Chlorogenic Acids in Commercial Green Coffee Extracts. Journal of Medicinal Food. 2019;22(3):314–320. DOI: 10.1089/jmf.2018.0039.Wen J., Kang L., Liu H., Xiao Y., Zhang X., Chen Yu. A validated UV-HPLC method for determination of chlorogenic acid in Lepidogrammitis drymoglossoides (Baker) Ching, Polypodiaceae. Pharmacognosy Research. 2012;4(3):148–153. DOI: 10.4103/0974-8490.99076.Wen J., Kang L., Liu H., Xiao Y., Zhang X., Chen Yu. A validated UV-HPLC method for determination of chlorogenic acid in Lepidogrammitis drymoglossoides (Baker) Ching, Polypodiaceae. Pharmacognosy Research. 2012;4(3):148–153. DOI: 10.4103/0974-8490.99076.Craig A. P., Fields C., Liang N., Kitts D., Erickson A. Performance review of a fast HPLC-UV method for the quantification of chlorogenic acids in green coffee bean extracts. Talanta. 2016;154:481–485. DOI: 10.1016/j.talanta.2016.03.101.Craig A. P., Fields C., Liang N., Kitts D., Erickson A. Performance review of a fast HPLC-UV method for the quantification of chlorogenic acids in green coffee bean extracts. Talanta. 2016;154:481–485. DOI: 10.1016/j.talanta.2016.03.101.Wen J., Kang L., Liu H., Xiao Y., Zhang X., Chen Yu. A validated UV-HPLC method for determination of chlorogenic acid in Lepidogrammitis drymoglossoides (Baker) Ching, Polypodiaceae. Pharmacognosy Research. 2012;4(3):148–153. DOI: 10.4103/0974-8490.99076.Wen J., Kang L., Liu H., Xiao Y., Zhang X., Chen Yu. A validated UV-HPLC method for determination of chlorogenic acid in Lepidogrammitis drymoglossoides (Baker) Ching, Polypodiaceae. Pharmacognosy Research. 2012;4(3):148–153. DOI: 10.4103/0974-8490.99076.Li B., Robinson D. H., Birt D. F. Evaluation of properties of apigenin and [G-3H]apigenin and analytic method development. Journal of Pharmaceutical Sciences. 1997;86(6):721–725. DOI: 10.1021/js960383s.Li B., Robinson D. H., Birt D. F. Evaluation of properties of apigenin and [G-3H]apigenin and analytic method development. Journal of Pharmaceutical Sciences. 1997;86(6):721–725. DOI: 10.1021/js960383s.Kumar V. Structural Characterization of Luteolin Glycosides Flavonoids from Indian Plantation White Sugar. Oriental Journal of Chemistry. 2020;36(4):773–779. DOI: 10.13005/ojc/360425.Kumar V. Structural Characterization of Luteolin Glycosides Flavonoids from Indian Plantation White Sugar. Oriental Journal of Chemistry. 2020;36(4):773–779. DOI: 10.13005/ojc/360425.Luan G., Wang H., Lv H., Hu N., Suo Y., Wang X. Separation and Purification of Five Flavone Glucosides and One Lignan from Caragana korshinskii Kom. by the Combination of HSCCC and Semi-preparative RPLC. Chromatographia. 2016;79:823–831. DOI: 10.1007/s10337-016-3090-4.Luan G., Wang H., Lv H., Hu N., Suo Y., Wang X. Separation and Purification of Five Flavone Glucosides and One Lignan from Caragana korshinskii Kom. by the Combination of HSCCC and Semi-preparative RPLC. Chromatographia. 2016;79:823–831. DOI: 10.1007/s10337-016-3090-4.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.