Лекарственные грибы и их место в фармакопейных монографиях разных стран (обзор)

Введение. Грибы (Fungi) – эволюционно обособленная группа гетеротрофных организмов, занимающая уникальное положение в системе живой природы. В настоящее время они рассматриваются медициной как перспективные источники новых биологически активных веществ. Несмотря на тысячелетнюю историю применения в традиционной медицине и рост числа исследований биологической активности различных групп веществ грибов, внедрение этого сырья в фармацевтическую практику ограничено. Ключевая проблема – сложность стандартизации из-за отсутствия нормативной документации. В отличие от растений, число фармакопейных монографий на грибное сырье (плодовые тела, мицелий, экстракты) исчисляется единицами, отсутствуют унифицированные подходы к оценке качества. Таким образом, разработка и гармонизация стандартов на сырье грибного происхождения позволит реализовать его терапевтический потенциал.

Текст. В статье рассматриваются вопросы стандартизации сырья грибного происхождения. Описаны основные сферы применения макромицетов. Названы основные виды высших грибов, используемые в медицине, и озвучены перспективы использования других потенциальных кандидатов. Описаны виды подтвержденной биологической активности для определенных видов грибов, включая противоопухолевую, иммуномодулирующую и антиоксидантную активность. Показан рост числа исследований высших грибов как источников биологически активных веществ. Проведен анализ фармакопей России, Китая, Японии, Индии, США, Бразилии и других стран на наличие в них монографий на грибы. Материалами данного обзора послужили различные фармакопейные издания, находящиеся в открытом доступе, на английском и русском языках. Установлены виды фармакопейных грибов, сходства и различия в подходах к стандартизации. Приведены показатели качества сырья, по которым проводят стандартизацию в различных фармакопеях. Приведены примеры лекарственных препаратов (ЛП) и биологически активных добавок (БАД) к пище на основе грибов, зарегистрированных в России. Обозначены проблемы разработки нормативной документации, стандартов качества и методик анализа на сырье грибного происхождения.

Заключение. Выявлено, что нормативная база, регламентирующая качество сырья грибного происхождения, крайне ограниченна. Необходимо расширение списков фармакопейных видов грибов, используемых для производства лекарственных препаратов и биологически активных добавок к пище.

1. Костромина Е. О., Чхенкели В. А. Получение препаратов на основе дереворазрушающих грибов. Acta Biomedica Scientifica. 2014;(6):48–51.

2. Николаева М. А., Бакайтис В. И., Рязанова О. А. Влияние химического состава на пищевую ценность свежих грибов. Индустрия питания. 2021;6(3):84–92. https://doi.org/10.29141/2500-1922-2021-6-3-10

3. Ильницкий А. Н. Фунготерапия в современных медицине и здравоохранении. Геронтология. 2021;9(3).

4. Вассер C. П. Наука о лекарственных шляпочных грибах: современные перспективы, достижения, доказательства и вызовы. Биосфера. 2015;7(2):238–248.

5. Wormer E. J. Mit Pilzen heilen – Immunaktivierung durch Vital pilze. Die Naturheilkunde. 2022;5:31–34. (In Germ.)

6. Змитрович И. В., Денисова Н. П., Баландайкин М. Э., Белова Н. В., Бондарцева М. А., Переведенцева Л. Г., Перелыгин В. В., Яковлев Г. П. Чага и ее биоактивные комплексы: история и перспективы. Формулы фармации. 2020;2(2):84–93.

7. Осмоловский А. А., Крейер В. Г., Баранова Н. А., Егоров Н. С. Протеолитические ферменты мицелиальных грибов с плазминоподобной и активаторной к плазминогену активностью. Успехи современной бологии. 2021;141(5):467–482. https://doi.org/10.31857/S0042132421050069

8. Мухаммадиев Б. К., Муминова Р. Д. Штамм гриба рода Trichoderma harzianum-25/П продуцент целлюлолитических ферментов. Евразийский Союз Ученых. 2020;5(74):26–31. https://doi.org/10.31618/ESU.2413-9335.2020.9.74.794

9. Цед Е. А., Василенко З. В., Королёва Л. М., Волкова С. В., Астапенко С. В., Селемина Н. М. Рисовый гриб как продуцент органических кислот при получении безалкогольных напитков брожения. Пиво и напитки. 2012;4;26–29.

10. Огарков Б. Н., Огаркова Г. Р., Самусенок Л. В. Микро- и макромицеты как основа биотехнологических препаратов. Известия Иркутского государственного университета. Серия «Биология. Экология». 2010;3(2):75–86.

11. Петровская И. Ф. Биоактивные соединения высших грибов и наиболее перспективные из них для разработки противовирусных препаратов. Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Естественные и технические науки. 2024;6:21–25. https://doi.org/10.37882/2223-2966.2024.6-2.30

12. Дорофеев В. Л. Фармакопеи разных стран: обзор стандартов качества лекарственных средств. Ремедиум. 2011;3:48–54.

13. Шиповалов А. В., Кудров Г. А., Карташов М. Ю., Драчкова И. А., Пьянков О. В., Омигов В. В., Таранов О. C., Теплякова Т. В. Противовирусная активность водного экстракта базидиального гриба Inonotus obliquus в отношении вируса SARS-CоV-2 (Coronaviridae: Betacoronavirus: Sarbecovirus) в экспериментах in vivo на мышах линии BALB/с. Вопросы вирусологии. 2023;68(2):152–160. https://doi.org/10.36233/0507-4088-168

14. Abgomaa A., Elbadawy M., Ishihara Y., Yamamoto H., Kaneda M., Yamawaki H., Shinohara Y., Usui T., Sasaki K. Anti-cancer activity of Chaga mushroom (Inonotus obliquus) against dog bladder cancer organoids. Frontiers in Pharmacology. 2023;14:1159516 https://doi.org/10.3389/fphar.2023.1159516

15. Кузнецова О. Ю. Обзор современных препаратов с биологически активными композициями березового гриба чага. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2016;(1):128–141.

16. Deng L., Huang G. The medicinal value of natural and modified Poria cocos polysaccharides. Polymer Bulletin. 2024;81(18):16355–16372. https://doi.org/10.1007/s00289-024-05499-0

17. Guo Y., Liu T., Li D. Research progress on the pharmacological effects of Poria cocos: a narrative update. Frontiers in Nutrition. 2026;13:1774161. https://doi.org/10.3389/fnut.2026.1774161

18. Peng X., Jia C., Chi H., Wang P., Fu H. Li Y., Wang Q. Efficacy and Pharmacological Mechanism of Poria cocos-Based Formulas Combined With Chemotherapy for Ovarian Cancer: A Integrated Systems Pharmacology Study. Frontiers in Pharmacology. 2022;13:788810. https://doi.org/10.3389/fphar.2022.788810

19. Nie A., Chao Y., Zhang X., Jia W., Zhou Z., Zhu C. Phytochemistry and Pharmacological Activities of Wolfiporia cocos (F.A. Wolf) Ryvarden & Gilb. Frontiers in Pharmacology. 2020;11:505249. https://doi.org/10.3389/fphar.2020.505249

20. Kim H., Choi H., Park B.-G., Ju H.-J., Kim Y.-I. Efficacy of Poria Cocos Extract on Sleep Quality Enhancement: A Clinical Perspective with Implications for Functional Foods. Nutrients. 2023;15(19):4242. https://doi.org/10.3390/nu15194242

21. Турченков С. С., Хлебцова Е. Б., Пучков М. Ю. Ситуационный анализ современного рынка биологически активных пищевых добавок. Современные проблемы науки и образования. 2013;5.

22. Гаммель И. В., Суворова О. В., Запорожская Л. И. Анализ тенденций российского рынка биологически активных добавок к пище. Медицинский альманах. 2017;6(51):154–158.

23. Афанасьева Т. Г. Потребительские предпочтения и позиционирование биологически активных добавок растительного происхождения. Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация. 2006;2:204–205.

24. Айрапетова А. Ю., Ивченко О. Г., Коновалов Д. А., Манукян К. А., Андреева Н. А. Изучение ассортимента лекарственных средств и биологически активных добавок к пище на основе грибов на региональном рынке Кавказских Минеральных Вод. Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2013;15(3–6):1719–1721.

25. Семёнова Е. В., Тюменцева В. Р., Козубенко А. А., Чеботок В. В., Борисовская И. В. Биологически активные соединения грибов – источник инноваций в медицине. Современные проблемы науки и образования. 2020;1:96.

26. Егорова Е. Ю., Школьникова М. Н. Продукты функционального назначения и БАД к пище на основе дикорастущего сырья. Пищевая промышленность. 2007;11:12–14.

27. Wadhwa K., Kapoor N., Kaur H., Abu-Seer E. A., Tariq M., Siddiqui S., Yadav V. K., Niazi P., Kumar P., Alghamdi S. A Comprehensive Review of the Diversity of Fungal Secondary Metabolites and Their Emerging Applications in Healthcare and Environment. Mycobiology. 2024;52(6):335–387. https://doi.org/10.1080/12298093.2024.2416736

28. Уэйли А. К., Уэйли А. О., Новикова В. В., Васильев В. О., Клемпер А. В., Лукашов Р. И., Мандрик Н. И., Гурина Н. С., Яковлев Г. П., Лужанин В. Г. Скрининг противомикробной и антиоксидантной активности шляпочных грибов, произрастающих в Ленинградской области. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2023;12(4):111–125. https://doi.org/10.33380/2305-2066-2023-12-4-1576

29. Сакович В. В., Жерносеков Д. Д. Базидиомицеты как источники биологически активных веществ. Вестник Полесского государственного университета. Серия природоведческих наук. 2018;1:3–13.

30. Aly A. H., Debbab A., Proksch P. Fifty years of drug discovery from fungi. Fungal Diversity. 2011;50:3–19. https://doi.org/10.1007/s13225-011-0116-y

31. Bhambri A., Srivastava M., Mahale V. G., Mahale S., Karn S. K. Mushrooms as Potential Sources of Active Metabolites and Medicines. Frontiers in Microbiology. 2022;13:837266. https://doi.org/10.3389/fmicb.2022.837266

32. Фахртдинова А. Ф., Багаева Н. З., Коваленко С. А. Оценка перспективности использования биомассы гриба Inonotus obliquus для выделения биологически активных веществ. Флагман науки. 2023;4(4):872–878.

33. Tuli H. S., Sandhu S. S., Sharma A. K. Pharmacological and therapeutic potential of Cordyceps with special reference to Cordycepin. 3 Biotech. 2014;4(1):1–12. https://doi.org/10.1007/s13205-013-0121-9

34. Wang L., Sun H., Yang M., Xu Y., Hou L., Yu H., Wang X., Zhang Z., Han J. Bidirectional regulatory effects of Cordyceps on arrhythmia: Clinical evaluations and network pharmacology. Frontiers in Pharmacology. 2022;13:948173. https://doi.org/10.3389/fphar.2022.948173

35. Huo X., Liu C., Bai X., Li W., Li J., Hu X., Cao L. Aqueous extract of Cordyceps sinensis potentiates the antitumor effect of DDP and attenuates therapy-associated toxicity in non-small cell lung cancer via IκBα/NFκB and AKT/MMP2/MMP9 pathways. RSC Advances. 2017;7(60):37743–37754. https://doi.org/10.1039/C7RA04716A

36. Шеркулова Ж. П., Мустафаев И. М., Узаков З. З. Распространение и инновационный потенциал лекарственного гриба Trametes versicolor (L.) Lioyd в Узбекистане. Научное обозрение. Биологические науки. 2025;4:46–51. https://doi.org/10.17513/srbs.1434

37. Садыкова В. С., Ковалева Г. К., Чижмотря Н., Гаврилова А. Г., Громовых Т. И., Новицкий И. А. Антимикробная активность грибов рода Trichoderma и Trametes в отношении условно-патогенных микроорганизмов рода Staphylococcus. Сибирский медицинский журнал. 2006;(8):18–20.

38. Yu Z.-T., Liu B., Mukherjee P., Newburg D. S. Trametes versicolor extract modifies human fecal microbiota composition in vitro. Plant Foods for Human Nutrition. 2013;68(2):107–112. https://doi.org/10.1007/s11130-013-0342-4

39. Criscuolo A. A., Sesti F., Piccione E., Mancino P., Belloni E., Gullo C., Ciotti M. Therapeutic Efficacy of a Coriolus versicolor – Based Vaginal Gel in Women with Cervical Uterine High-Risk HPV Infection: A Retrospective Observational Study. Advances in Therapy. 2021;38:1202–1211. https://doi.org/10.1007/s12325-020-01594-6

40. Cicha-Jeleń M., Muszynska B., Kala K., Sulkowska-Ziaja K. Medicinal Potential of the Giant Puffball Mushroom Calvatia gigantea (Agaricomycetes): A Review. International Journal of Medicinal Mushrooms. 2024;26(8):13–25. https://doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.2024054161

41. Eroğlu C., Seçme M., Atmaca P., Kaygusuz O., Gezer K., Bağcı G., Dodurga Y. Extract of Calvatia gigantea inhibits proliferation of A549 human lung cancer cells. Cytotechnology. 2016;68(5):2075–2081. https://doi.org/10.1007/s10616-016-9947-4

42. Meng X., Zhao W., Zhao Y., Guo J., Ding X., Gai Y., Lv H., Wang Y., Chen J. Isolation and structural identification of the homogeneous polysaccharide CGPA1 from Calvatia gigantea with wound healing effects. Carbohydrate Polymers. 2025;363:123727. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.123727

43. Ogbole O. O., Nkumah A. O., Linus A. U., Falade M. O. Molecular identification, in vivo and in vitro activities of Calvatia gigantea (macro-fungus) as an antidiabetic agent. Mycology. 2019;10(3):166–173. https://doi.org/10.1080/21501203.2019.1595204

44. Jiang Y., Chang Y., Liu Y., Zhang M., Luo H., Hao C., Zeng P., Sun Y., Wang H., Zhang L. Overview of Ganoderma sinense polysaccharide–an adjunctive drug used during concurrent Chemo/Radiation therapy for cancer treatment in China. Biomedicine and Pharmacotherapy. 2017;96:865–870. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2017.09.060

45. Loyd A. L., Richter B. S., Jusino M. A., Truong C., Smith M. E., Blanchette R. A., Smith J. A. Identifying the “Mushroom of Immortality”: Assessing the Ganoderma Species Composition in Commercial Reishi Products. Frontiers in Microbiology. 2018;9:1557. https://doi.org/10.3389/fmicb.2018.01557

46. Степаненко Р. Н., Львов В. Л., Андреев И. В., Новикова Е. М., Козырева О. В., Разваляева Н. А., Мартынов А. И. β (1→6)-D-глюкан из плодового тела гриба Lentinus edodes: структура и иммунобиологические свойства. Иммунология. 2019;40(4):13–22. 10.24411/0206-4952-2019-14002

47. Bhambri A., Srivastava M., Mahale V. G., Mahale S., Karn S. K. Mushrooms as Potential Sources of Active Metabolites and Medicines. Frontiers in Microbiology. 2022;13:837266. https://doi.org/10.3389/fmicb.2022.837266

48. Иконникова Н. В., Лобай М. В. Биологические свойства и иммунотропные эффекты грибов рода Cordyceps. Журнал Белорусского государственного университета. Экология. 2019;2:68–76.

49. Цаканян А. В., Андреасян Н. А., Николян С. А., Мартиросян С. Т. Прикладное значение грибов в жизни человека как источников природных биологически активных соединений. Биологический журнал Армении. 2023;2(75):88–95. https://doi.org/10.54503/0366-5119-2023.75.2-3-88

50. Разумов И. А., Косогова Т. А., Казачинская Е. И., Пучкова Л. И., Щербакова Н. С., Горбунова И. А., Михайловская И. Н., Локтев В. Б., Теплякова Т. В. Противовирусная активность водных экстрактов и полисахаридных фракций, полученных из мицелия и плодовых тел высших грибов. Антибиотики и химиотерапия. 2010;55(9–10):14–18.