ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ РЕЖИМОВ СУШКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА БИОМАССЫ КЛЕТОЧНОЙ КУЛЬТУРЫ ЖЕНЬШЕНЯ

На данный момент актуальной остается задача получения высокоэффективных препаратов растительного происхождения широкого спектра действия для использования в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности. В статье изучено влияние параметров процесса сушки на показатели качества биомассы женьшеня: состав биологически активных веществ (БАВ) и антиоксидантную активность (АОА). Установлено, что антиоксидантная активность спиртоводных извлечений из биомассы клеточной культуры женьшеня увеличивается при повышении температуры сушки исходного сырья. Проведенные качественный и количественный анализы показали подлинность биомассы по отношению к контролю, которым послужила настойка корня женьшеня.

биомасса женьшеня, влажность, антиоксидантная активность, спектрофотометрический метод, тонкослойная хроматография (ТСХ), гликопептидный комплекс (ГПК)

1. Регистр лекарственных средств России: РЛС. Энциклопедия лекарств. Инструкция, применение, описание. URL: http://www.rlsnet.ru. (дата обращения 07.02.2017).

2. Р.Н. Аляутдин, Ф.П. Крендаль. Оценка безопасности биотехнологического женьшеня в эксперименте // Биомедицина. 2011. № 3. C. 112-115.

3. А.Н. Рябков, А.А. Слепнев. Изучение антиатерогенных свойств препаратов из биомассы клеточных культур женьшеня и полисциаса папоротниколистного // Российский медико-биологический вестник им. акад. И.П. Павлова. 2013. № 2. С. 66-70.

4. А.Н. Рябков. Влияние препарата из биомассы культуры ткани женьшеня на биохимические параметры эритроцитов при экспериментальной гипоксии // Российский медико-биологический вестник им. акад. И.П. Павлова. 2014. № 1. С. 66-71.

5. Биология культивируемых клеток и биотехнология растений / Под ред. Р.Г. Бутенко. - М.: Наука, 1991. 273 с.

6. ТУ 9154-060-49011274-2006. Культуры растительных тканей для производства косметических средств.

7. Государственная фармакопея Российской Федерации. XIII изд. Т. 1, 2. URL:http://193.232.7.120/feml/clinical_ref/pharmacopoeia_2/HTML/ (дата обращения 15.02.2017).

8. Н.С. Кузьмина, Л.И. Слепян, А.Л. Марченко. Гликопептидный комплекс (ГПК) листьев Polyscias filicifolia (Moore ex Fournier) Bailey, корней и препаратов женьшеня Рanax ginseng C.A. Mey и биомассы клеток этих растений // Растительные ресурсы. 2008. Т. 44. Вып. 4. С. 155-164.

9. Н.Л. Наумова. Современный взгляд на проблему исследования антиоксидантной активности пищевых продуктов // Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии». 2014. Т. 2. № 1. С. 5-8.